«Aυτά τα εδέσματα που δοκιμάζετε τώρα είναι η αληθινή Ελλάδα!». Με αυτά τα λόγια, υποδέχτηκε ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Στέλιος Κούλογλου, το πλήθος Ελλήνων και ξένων επισκεπτών που κατέκλυσε χτες βράδυ το Ευρωκοινοβούλιο για να παραστεί στη βραδιά γευσιγνωσίας «Η Ελλάδα στο πιάτο!».
Πάνω από 500 άτομα κατάφεραν να φτάσουν στο εστιατόριο του Ευρωκοινοβουλίου όπου επικρατούσε το αδιαχώρητο, ενώ πολλοί ακόμη έμειναν έξω, λόγω της μεγάλης προσέλευσης, χωρίς προηγούμενο στην ιστορία παρόμοιων εκδηλώσεων στο Ευρωκοινοβούλιο των Βρυξελλών.
Τέσσερα χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα έγιναν πηγή έμπνευσης για τους διακεκριμένους Έλληνες σεφ Μάνο Μακρυγιαννάκη, Αντιγόνη Παπαβασιλείου (Φίλεμα, Βρυξέλλες), Μιχάλη Χάσικο (Upano, Ρέθυμνο) και Γρηγόρη Χέλμη (Με Ζεν, Βόλος-Λάρισα): φάβα, τραχανάς, ταραμάς και πίτες παρουσιάστηκαν με τη μορφή «έξυπνων» γευστικών παραλλαγών που μαζί με τα ελληνικά κρασιά και τις μπύρες, ενθουσίασαν και τιμήθηκαν δεόντως από τους επισκέπτες.
Φάβα με σκουμπρί ημίπαστο, τραχανότο με φέτα, ντομάτα κι ελιά, κεφτεδάκια από φάβα με ταραμά και αμπελόφυλο, ξινόχοντρος τραχανάς με μελιτζάνες, μους ταραμοσαλάτας αρωματισμένης με μαστίχα ή με καραμελωμένο φουντούκι και χαβιάρι μαύρου σκόρδου, ήταν μερικά από τα εδέσματα.
«Η πρόθεση ήταν να δείξουμε αυθεντικά ελληνικά υλικά τα οποία πρέπει ν’ αναδειχθούν», ανέφερε ο chef Γρηγόρης Χέλμης. «Η ελληνική δημιουργική κουζίνα έχει «φύγει» αρκετά ψηλά. Είναι αρκετοί οι σεφ που ασχολούνται σοβαρά με τα προϊόντα καθαυτά. Είμαι πολύ αισιόδοξος».
Μαζί με αυτά τα τέσσερα υλικά και πάντα στο πλαίσιο της προώθησης της μικρής ελληνικής παραγωγής, στην κουζίνα του Ευρωκοινοβουλίου βρήκαν το δρόμο τους κι ένα πλήθος άλλα ελληνικά προϊόντα που «συμμετείχαν» σ’ αυτήν την περιπέτεια γεύσεων και αρωμάτων, όπως, μεταξύ άλλων, τυριά από την Κρήτη, αυγοτάραχο απ’ την Πρέβεζα, μαύρο σκόρδο απ’ το Πήλιο και βέβαια ελληνικό αγνό παρθένο ελαιόλαδο.
O chef Μάνος Μακρυγιαννάκης, που μαζί με τον Στ. Κούλογλου εμπνεύστηκε την ιδέα για την πραγματοποίηση της εκδήλωσης, είπε χαρακτηριστικά: «Θέλω να μάθει ο Ευρωπαίος τα ελληνικά προϊόντα γιατί αν τα μάθει θα τ’ αναζητήσει και μετά θ’ αρχίσουν οι εξαγωγές».
Επιδιώκοντας να αναδείξει τον ελληνικό γαστρονομικό πλούτο, η εκδήλωση του ευρωβουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το γραφείο του ΕΟΤ στη Benelux, το Greek Gastronomy Guide, το Εστιατόριο «Φίλεμα», το Discovering Network και το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας.
Μιλώντας στους συγκεντρωμένους, ο Στέλιος Κούλογλου, ανήγγειλε την πραγματοποίηση μιας ακόμη εκδήλωσης που διοργανώνει στις Βρυξέλλες σε συνεργασία με άλλους ευρωβουλευτές από τις χώρες του Νότου, στις 27 και 28 Ιουνίου: «Για την καταπολέμηση των στερεοτύπων, την ερχόμενη εβδομάδα οργανώνουμε και τις βραδιές Ντάισελμπλουμ (“Dijsselbloem Nights – Fighting the Stereotypes”) στις οποίες, με όπλο τη μουσική μας, τον πολιτισμό μας και την κουζίνα, όχι μόνο εμείς αλλά και άλλες χώρες του Νότου -η Πορτογαλία, η Ισπανία, η Ιταλία και η Κύπρος- θα δείξουμε το δικό μας πολιτισμό απαντώντας στα στερεότυπα. Αύριο θα απευθύνω μια πρόσκληση προσωπικά στον κ. Ντάισελμπλουμ, να παρευρεθεί. Ελπίζω να έχει το χιούμορ και το πνεύμα για ν’ ανταποκριθεί στην πρόσκληση».
Την εκδήλωση παρακολούθησαν ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Τσιρώνης, ο Αντιπρόεδρος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Δημήτρης Παπαδημούλης, οι ευρωβουλευτές Στέφαν Εκ (Ευρωπαϊκή Ενωτική Αριστερά) και Γιώργος Κύρτσος (Ευρωπαϊκό Λαϊκό Κόμμα) και πολλά άλλα στελέχη ελληνικών και ευρωπαϊκών οργανισμών.
Χορηγοί των προϊόντων της εκδήλωσης: Διανομείς Sani και Alexopoulos, Canette και Oenοgea κρασιά, τσίπουρο Καρδάση και μπύρα «Νήσος», Sin Oil για το καπνιστό ελαιόλαδο και Zero One, παρθένο ελαιόλαδο Delta Morea, Tυροκομικά Τζουρμπάκης, αλλαντικά Άφοι Χάσικου και Βορείου Ελλάδος, Black Garlic για το μαύρο σκόρδο της, Γιάννης Κορωναίος για το αυγοτάραχο, Summer Tomatoes και Alpha Freeze.
Χορηγός επικοινωνίας: Newsville.
(φωτογραφίες από τον Β. Κατσαρδή)
